Liatinové panvice sú veľmi obľúbené, pretože vydržia dlho. Jediné, čo môže takému riadu uškodiť, je nepresné používanie. Musíte neustále sledovať stav panvice. Dnes vám povieme, čo robiť, ak sa na liatinovej panvici objavia hnedé škvrny (korózia).
Dôvody zničenia liatinového povrchu
Najprv musíte pochopiť dôvody, prečo sa tento problém objavuje. Najčastejšie je to spôsobené tým, že panvica zostáva vo vode dlhú dobu. V dôsledku dlhšieho kontaktu s vlhkosťou začne liatina korodovať, čo spôsobí vznik hnedých škvŕn. Aby ste sa vyhli takýmto problémom, musíte riad umývať včas a utrieť ho dosucha.Ale to nie sú zďaleka všetky dôvody, prečo je liatinová panvica skorodovaná. Môže to byť spôsobené aj tým, že sa dlho nepoužíva.
Ak riad nepoužívate dlhší čas, stále sa oplatí pravidelne ho dopĺňať slnečnicovým olejom. Ale to sa dá urobiť len na úplne čistej panvici. Ďalšou príčinou korózie môže byť neopatrný postoj k riadu. Ihneď po použití sa musí umyť, pretože do liatiny sa môžu dostať čiastočky jedla a pokaziť ju. Ak ste si práve kúpili liatinovú panvicu, nepoužívajte abrazívne čistiace prostriedky. Môžu jednoducho zotrieť ochrannú vrstvu nanesenú na povrchu riadu.
Ako sa zbaviť korózie
Ak sa už objavila korózia, dá sa ľahko odstrániť. Ak to chcete urobiť, musíte použiť rúru. Faktom je, že korózia mizne pod vplyvom vysokých teplôt. Stojí za to ponoriť riad do rúry a zapnúť ju na 30 minút. Oplatí sa nastaviť samočistiaci režim. Ak takýto režim neexistuje, nastavte výkon na 150 stupňov. Po 30 minútach rúru vypneme a riad necháme vychladnúť. Teraz zostáva len umyť akýmkoľvek čistiacim prostriedkom a korózia jednoducho zmizne.
Prevencia
Nižšie je uvedený spôsob, akým môžete spracovať liatinovú panvicu. Hodí sa nielen na nový riad. Dá sa použiť aj na panvice, ktoré už boli skorodované.
- Najprv potrieme povrch panvice rastlinným olejom. Môžete použiť akýkoľvek olej okrem olivového.
- Ak tento postup vykonáte s použitím olivového oleja, počas varenia sa objaví nepríjemný zápach.
- Keď je panvica namočená v rastlinnom oleji, mali by ste rúru zahriať na 180 stupňov. Keď je horúca, mali by ste položiť panvicu.
- Treba to dať hore nohami. Tento postup sa nazýva praženie.
Výpal sa uskutoční do 60 minút. Po uplynutí stanoveného času budete musieť vypnúť rúru a nechať riad vo vnútri, kým úplne nevychladne. Po vychladnutí panvicu dôkladne umyte iba mäkkou špongiou. Potom sa pravdepodobnosť korózie výrazne zníži.
Pomohol vám článok?