Umývanie kuchynského náčinia po večeri nie je veľmi zaujímavá povinnosť, s ktorou sa väčšina rodín stretáva pri domácej príprave jedla. Pre väčšinu ľudí je proces starostlivosti o kuchynské náradie špeciálnym výberovým kritériom. Aby ste predišli možným problémovým situáciám a sklamaniu z nákupu, je lepšie vopred vedieť, ako sa kuchynské náčinie z rôznych komponentov líši v starostlivosti.
Pre úplný obraz o rôznych kuchynských pomôckach sme zvážili niekoľko bodov súvisiacich s najčastejšími operáciami: bežné umývanie riadu, ručné čistenie pripálených zvyškov jedla, umývanie riadu v umývačke riadu, zachovanie pôvodného vzhľadu. Všetky momenty sú hodnotené 5-bodovým systémom, najvyššie skóre znamená maximálnu jednoduchosť, najmenšie skóre - maximálnu náročnosť alebo nemožnosť prevedenia.Konečný výsledok vyzerá ako priemerné skóre pre všetky kritériá.
Hlavná sada
Najprv sa orientujme s nádobami na varenie: hrnce a panvice.
- Veľký hrniec (zvyčajne päť litrov). Je vhodný na varenie prvých chodov, ako aj na varenie napríklad špagiet.
- Stredná panvica (zvyčajne tri litre). V takejto nádobe je vhodné pripraviť prílohu. Ak má nízky bok, tak sa zíde pri dusení napríklad zemiakov. Čím viac vody sa odparí rýchlo a rovnomerne s väčšou spodnou plochou a bude pohodlnejšie sledovať proces varenia.
- Malý hrniec (1,5-2 litre). Užitočné na varenie kaše, varenie omáčok.
- Panvica s vysokým okrajom. Nevyhnutné na varenie mäsa, rybích výrobkov. Bude sa hodiť, ak má takáto panvica rebrované dno. Takéto panvice sú zvyčajne vyrobené z liatiny - ich životnosť je neobmedzená a varenie na nich je radosťou, pretože teplo je rovnomerne rozložené po ich povrchu.
- Panvica na palacinky s nízkym okrajom. Je vhodné ho použiť nielen pri varení palaciniek, ale aj pri varení tvarohových koláčov, palaciniek. Táto panvica je ľahká. Na takejto panvici nie je potrebné variť napríklad zeleninové alebo mäsové jedlá. V tomto prípade vás spodná strana sklame: zelenina pri mixovaní spadne a olej zašpiní varnú dosku pri vyprážaní.
- Panvica. Na tejto panvici je možné pripravovať jedlá zo zeleniny, vyprážaných vajec, rajnice. Praktickejšie bude na varenie použiť teflónovú panvicu.
Panvice
Budete potrebovať pár: jeden veľký je 1,5-2 litra, druhý je menší - asi jeden liter. Vo veľkom je pohodlné variť prvé jedlá pre 2-3 osoby, v malých - rôzne omáčky. Pri kúpe hrnca sa pozerajte na svoju varnú dosku. Pre indukčnú varnú dosku zvoľte špeciálne kuchynské náčinie. Pre plynový sporák je lepšie kúpiť hrniec vyrobený z hliníka. Ak máte elektrický sporák, uvedomte si, že ohrieva samotné kuchynské náčinie a tiež sa zahrievajú rukoväte, ak nie sú chránené.
Panvica by mala mať hrubé dno. Pretože panvica s tenkým dnom má krátku životnosť - dno mení tvar a inventár sa stáva nepoužiteľným na varenie. A, hrubé dno sa rovnomerne zahrieva a nič sa na ňom nepripáli.
Pomohol vám článok?